Anafylaksi er en alvorlig og potentielt livstruende allergisk reaktion. Symptomerne kan vise sig inden for få sekunder eller minutter, efter du har været i kontakt med det, du er allergisk overfor – en såkaldt allergisk trigger eller et allergen.

En anafylaktisk reaktion opstår, når din krops immunsystem overreagerer på et ellers uskadeligt stof, f.eks. visse typer af fødevarer. Din krop reagerer ved at frigive kemikalier, som skal beskytte den. Og det er denne reaktion, der kan fremkalde livstruende symptomer.